Tavuklar ya da etlik civcivlerin has-
talanmaları durumunda dahi hor-
mon kullanımı söz konusu değil-
dir. Zira tavukçuluk sektöründe
hastalık tedavisi oldukça pahalı
olduğu ve elverişli olmadığından
dolayı yalnızca ziraat mühendisi,
zooteknistler ve veteriner hekim-
ler tarafından sağlığı koruma ted-
birleri alınmakta ve sürü yönetimi-
ne en iyi şekilde uygulanmaktadır.
Bu tedbirler ve uygulamalar, sağ-
lıklı damızlık yumurta temini ve
kuluçkahane işletmeciliği ile baş-
lamakta ve civcivler kümese nak-
ledilmeden önce yapılan aşı uygu-
lamaları ile devam etmektedir. Bu
aşıların herhangi bir hormon ben-
zeri etkileri söz konusu değildir.
Bu aşılar, olası hastalık etmenleri-
ne karşı civcivlerin bağışıklık gös-
termelerini sağlayıcı unsurlardır.
Tüketiciler açısından diğer bir en-
dişe kaynağı, antibiyotik kullanı-
mı ile ilgilidir. Ülkemizde antibiyo-
tik kullanımı ile ilgili yasal düzen-
lemeler, AB mevzuatı ile uyum-
lu olup antibiyotiklerin yem kat-
kı maddesi olarak yemlere katıl-
ması kesinlikle yasaklanmıştır. Bu
nedenle birçok araştırmacı, antibi-
yotiklere alternatif yem katkıları-
nı belirlemeye yönelik bilimsel ça-
lışmalara odaklanmıştır. ARGE ve
saha çalışmaları ile insan ve hay-
van sağlığına herhangi bir olum-
suz etkisi olmayan bitki ekstrakt-
ları, probiyotik ve prebiyotiklerin
ticari formları da etlik piliç yetiş-
tiricileri tarafından tercihen kulla-
nılmaktadır. Bu alternatif ürünle-
rin kullanılmasının amacı, sindirim
sisteminin immünolojik fonksi-
yonunu ve emilim işlevini arttıra-
rak civcivlerin tükettikleri yemden
daha fazla yararlanmalarını sağ-
lamaktır. Etlik civcivlerin beslen-
melerinde asıl olan, yemlerin be-
sin maddeleri, vitamin ve mineral-
ler bakımından oldukça iyi formü-
le edilmiş olması zorunluluğudur.
26
AHİ
EVRAN
AKTÜEL