Tavuklar ya da etlik civcivlerin has-

talanmaları durumunda dahi hor-

mon kullanımı söz konusu değil-

dir. Zira tavukçuluk sektöründe 

hastalık tedavisi oldukça pahalı 

olduğu ve elverişli olmadığından 

dolayı yalnızca ziraat mühendisi, 

zooteknistler ve veteriner hekim-

ler tarafından sağlığı koruma ted-

birleri alınmakta ve sürü yönetimi-

ne en iyi şekilde uygulanmaktadır. 

Bu tedbirler ve uygulamalar, sağ-

lıklı damızlık yumurta temini ve 

kuluçkahane işletmeciliği ile baş-

lamakta ve civcivler kümese nak-

ledilmeden önce yapılan aşı uygu-

lamaları ile devam etmektedir. Bu 

aşıların herhangi bir hormon ben-

zeri etkileri söz konusu değildir. 

Bu aşılar, olası hastalık etmenleri-

ne karşı civcivlerin bağışıklık gös-

termelerini sağlayıcı unsurlardır.  

Tüketiciler açısından diğer bir en-

dişe kaynağı, antibiyotik kullanı-

mı ile ilgilidir. Ülkemizde antibiyo-

tik kullanımı ile ilgili yasal düzen-

lemeler, AB mevzuatı ile uyum-

lu olup antibiyotiklerin yem kat-

kı maddesi olarak yemlere katıl-

ması kesinlikle yasaklanmıştır. Bu 

nedenle birçok araştırmacı, antibi-

yotiklere alternatif yem katkıları-

nı belirlemeye yönelik bilimsel ça-

lışmalara odaklanmıştır. ARGE ve 

saha çalışmaları ile insan ve hay-

van sağlığına herhangi bir olum-

suz etkisi olmayan bitki ekstrakt-

ları, probiyotik ve prebiyotiklerin 

ticari formları da etlik piliç yetiş-

tiricileri tarafından tercihen kulla-

nılmaktadır. Bu alternatif ürünle-

rin kullanılmasının amacı, sindirim 

sisteminin immünolojik fonksi-

yonunu ve emilim işlevini arttıra-

rak civcivlerin tükettikleri yemden 

daha fazla yararlanmalarını sağ-

lamaktır. Etlik civcivlerin beslen-

melerinde asıl olan, yemlerin be-

sin maddeleri, vitamin ve mineral-

ler bakımından oldukça iyi formü-

le edilmiş olması zorunluluğudur. 

26

AHİ

EVRAN

AKTÜEL